Difference between revisions of "Gut und wohl geschmack"

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Ein Banchet von Max Rumpolt und Sabina Welserin.
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Ein Banchet von Max Rumpolt und Sabina Welserin.<br>
   
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("Good and Well-Tasting. A Banquet from Max Rumpolt and Sabina Welserin.")
  
 
== Der erste Gang - First Course ==
 
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*Brot mit frischer Butter - [[Bread]] and Fresh [[Butter]]
 
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*Gebratene Rindtfleisch mit [[Salsen von Senf]] - [[Roast]] [[Beef]] with Mustard Sauce
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*Gebratene Rindtfleisch mit [[Salsen von Senf]] - [[Roast]] [[Beef]] with [[Mustard]] Sauce
*Wildpret Pasteten - [[Game]] [[pie]]
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*Wildpret Pasteten - Game [[pie]]
 
*[[Rot Ruben Salat]] - [[Beet]] [[Salad]]
 
*[[Rot Ruben Salat]] - [[Beet]] [[Salad]]
*Grün Kopfel Salat - Green [[Lettuce]] Salad
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*[[Grün Kopfel Salat]] - Green [[Lettuce]] Salad
  
 
== Der ander Gang - Second Course ==
 
== Der ander Gang - Second Course ==
  
*[[Bockwürst mit saurem Kraut]] - [[Sauerkraut]] with Smoked [[Sausage]]
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*[[Bockwürst mit saurem Kraut]] - [[Sauerkraut]] with [[Smoked]] [[Sausage]]
*[[Ein gehackten Schlegel]] - Stewed mutton.
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*[[Ein gehackten Schlegel]] - [[Stew]]ed [[mutton]].
*Nudeln mit Parmesankäß - Noodles with Parmesan Cheese
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*Nudeln mit Parmesankäß - [[Noodle]]s with [[Parmesan Cheese]]
 
*Karotten mit Honig - [[Honey]] [[Carrot]]s
 
*Karotten mit Honig - [[Honey]] [[Carrot]]s
*[[Römische Bonen]] - Broad Beans
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*[[Römische Bonen]] - Broad [[Bean]]s
*[[Ab gesotten Salm]] -[[Simmer]]ed Salmon
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*[[Ab gesotten Salm]] - [[Simmer]]ed [[Salmon]]
  
 
== Der dritt Gang - Third Course ==
 
== Der dritt Gang - Third Course ==
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Alles was zum Obß gehört als Käß Nüß holhippen Kuchen und Gebackens.  
 
Alles was zum Obß gehört als Käß Nüß holhippen Kuchen und Gebackens.  
  
Everything which belongs to the Fruit such as cheese, nuts, waffles, cake and
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("Everything which belongs to the [[Fruit]] such as [[cheese]], [[nut]]s, [[waffle]]s, [[cake]] and [[pastry]].")
pastry.
 
  
Max Rumpolt, Ein new Kuchbuch, 1581, Translated by Ranvaig (Sharon Palmer)
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Max Rumpolt, ''Ein new Kuchbuch'', 1581, Translated by Ranvaig (Sharon Palmer)
  
 
===Course===
 
===Course===
 
*Frucht, Käß, und Nüß [[Fruit]], [[Cheese]], and [[Nut]]s
 
*Frucht, Käß, und Nüß [[Fruit]], [[Cheese]], and [[Nut]]s
*[[Precedella]] - Pretzel Biscuits
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*[[Precedella]] - [[Pretzel]] [[Biscuit]]s
*Zucker Piscoten - [[Sugar]] Biscuits
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*[[Zucker Piscoten]] - [[Sugar]] Biscuits
 
*Mandelteig - [[Marzipan]]
 
*Mandelteig - [[Marzipan]]
 
*[[Küchel]] - Cheese Puffs
 
*[[Küchel]] - Cheese Puffs
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==See Also==
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[[Peerless Kitchen]]
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[[category:menus]]

Latest revision as of 14:41, 20 January 2011

Ein Banchet von Max Rumpolt und Sabina Welserin.
("Good and Well-Tasting. A Banquet from Max Rumpolt and Sabina Welserin.")

Der erste Gang - First Course

Der ander Gang - Second Course

Der dritt Gang - Third Course

Source

Alles was zum Obß gehört als Käß Nüß holhippen Kuchen und Gebackens.

("Everything which belongs to the Fruit such as cheese, nuts, waffles, cake and pastry.")


Max Rumpolt, Ein new Kuchbuch, 1581, Translated by Ranvaig (Sharon Palmer)

Course

See Also

Peerless Kitchen