https://cunnan.lochac.sca.org/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=68.8.151.116 2026-04-08T05:25:32Z User contributions MediaWiki 1.39.3 https://cunnan.lochac.sca.org/index.php?title=Poume_d%27oranges_(recipe)&diff=32955 2007-06-13T22:45:55Z

<p>68.8.151.116: </p> <hr /> <div>The [[recipe]] '''Poume d'oranges''' comes from [[England]] in the [[13th century]].<br /> <br /> ==Original recipe==<br /> <br /> 1. Poume d'oranges. Ceo est une viaunde ke est apel� pomme de oranges. Pernez char de porc, ne mye trop gras ne trop megre, e festes couper creu, e festes braer en un morter, e metez dedenz le moel de l'oef cru; e pernez le bro, si festes boiller; e puys pernez le blaunc de l'oef e oyngnez vos meinz; e puys pernez hors la char e festes roundes soelez cume oingnun, taunt come vos volez, e festes boiller en cel bro; e puys pernez les hors e metez chescun parmy une broche ke nul ne tuche autre; e puys metez au feu pur rostir; e pernez deus esqueles, e metez le blaunc en une esquele e le moel, e festes oyndre les poumes kaunt it sunt charnis parmy; e pernez sucre e jetez desus kaunt il sunt tret hors de la broche; e puys dressez. <br /> <br /> ==Redaction==<br /> <br /> ===Ingredients===<br /> <br /> * 1kg ground [[pork]], raw <br /> * 8 [[egg]] yolks, slightly beaten <br /> * salt</div>

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